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          “揚派茶藝”品味“揚州慢”

          2022年05月 11日 09:32 | 來源: 揚州日報 | 揚州網官方微博

          記者 肖為

          美麗的瘦西湖畔,揚州泊心園茶藝藏匿于此。來到這里,你可以伴著悠揚琴聲,細品一盞好茶,享受靜雅體驗氛圍。茶是揚州人文的重要部分,“早上皮包水”可見一斑。揚州泊心園傳承并研習了具有地方人文特色的“揚派茶藝”,在我市已初具品牌效應。

          “揚派茶藝”增添后起之秀

          在揚州泊心園,茶藝一級技師、“揚州茶會”代表性非遺傳承人王瑩向茶友們演示具有揚州人文特色的“揚派茶藝”。

          談及“揚派茶藝”有何特色,王瑩告訴記者,區別于其他茶藝,“揚派茶藝”有很多細節的講究,注重茶的色香味韻,講究水質、茶器、沖泡技藝,也講究氛圍營造、藝術呈現和人文體驗等。每個地方的茶藝流派,呈現出當地的人文特點,揚州因為“慢”和雅致融入了茶,形成了獨特的“揚派茶藝”。

          王瑩大學畢業后就在老家鹽城做了一名初中語文老師,后來因舉家搬遷至揚州才與茶結下了不解之緣?!笆浅鄙枪Ψ虿璋盐規нM了茶的世界,我至今保留著其中一款福百祥品牌的茶。因為對茶的喜愛,從2013年正式開始全身心投入揚州茶文化的創意和傳播,梳理完整的茶文化體系,傳遞健康的生活方式?!蓖醅撜f。

          作為“揚派茶藝”的后起之秀,王瑩仍然奔赴在學習茶藝的道路上?!拔颐磕甓紩巴珖鞯剡M行三四次的茶文化進修,向王岳飛、王旭峰、周海燕等茶藝前輩學習?!蓖醅撜f,大運河推動了揚州茶文化的發展,讓全國各地的茶葉匯聚于此,也讓東南西北各種流派的茶藝在揚州都有呈現?!爸袊栉幕催h流長,從潮汕功夫茶到北京大碗茶再到四川蓋碗茶,我綜合了各個流派體系和揚州的雅致慢生活形成了‘揚派茶藝’,為揚州茶文化增添了一份屬于自己的特色?!?/p>

          “揚州茶會”辦到省外都市

          “‘揚派茶藝’不是我獨有的,我只是一個發揚者,我希望未來越來越多的人來傳播‘揚派茶藝’?!蓖醅撜f,揚州泊心園茶文化有限公司自成立以來,致力于傳播和研究中華茶文化,積極開展各種形式的茶會活動?!拔覀兘洺Mㄟ^舉辦‘揚州茶會’這樣的形式去宣傳‘揚派茶藝’。截至目前,揚州茶會舉辦超兩百期,上萬人學習、體驗揚州茶文化魅力?!?/p>

          記者了解到,揚州茶會包羅萬象,茶事、茶俗、茶道、茶藝,一應俱全地表現出來。為保護揚州茶會這項非物質文化遺產,王瑩申報的“揚州茶會”已經成為邗江區級非遺文化項目。

          記者了解到,王瑩的泊心園團隊有部分茶藝師畢業于茶學系,在各大高校的“揚州茶會”課堂上通過老師推薦來的。泊心園已與多個高校合作,建立訂班培養、校企共建、合作辦學的茶藝人才輸送基地,確保揚州茶會能更好地延續下去。王瑩說,近年來,團隊接待來往于揚州的各類重要客人,成功策劃承辦各種主題茶會和茶席空間布置,并將“揚派茶藝”通過茶會的形式做到了廈門、昆明、沈陽、長沙等城市。

          文創產品“泡制”馥郁茶香

          每年煙花三月,來自全國各地的游客紛紛來到揚州瘦西湖一睹揚城美景,瘦西湖畔的泊心園自然成了游客休閑品茶的好去處。王瑩在向茶友沏茶、講茶文化的同時,也希望游客不僅能體驗到“揚派茶藝”的魅力,也能在回家時能帶走唇齒間的一抹茶香。

          記者在泊心園看到,各式各樣的茶具和茶器擺放整齊、陳列于櫥窗之中,多款獨具揚州特色的文創產品精致典雅、惹人注目?!拔覀兊奈幕a品一經推出就好評如潮,頗受大家歡迎?!蓖醅摳嬖V記者,針對本地茶友,泊心園精選知名品牌茶、應季組合搭配,倡導以茶養生;針對外地茶友,“揚派茶禮”主導本地綠楊春和綠楊紅。從包裝創意到茶葉搭配,無不體現了揚派茶藝的人文特色。

          “這件作品的圖案我選擇了寓意吉祥的鳳凰和牡丹,色彩搭配方面十分具有沖擊力?!蓖醅撾S意拿起一件文創產品向記者展示。記者了解到,王瑩之所以在文創方面獨具設計感,是因為她前期系統性學習了色彩、文化、搭配等方面的知識,為其后期的產品設計打下了堅實基礎。

          “我們正不斷研發揚州茶文化相關的文創產品,比如傳遞揚州人文的茶品、茶器,茶與地方文化融合的禮品等,并將茶文創融入各景區旅游和高星級酒店服務中?!蓖醅撜f,希望通過這些文創產品,讓更多的人了解“揚派茶藝”和“揚派茶禮”。 


          責任編輯:

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